Progetto condiviso con la Fondazione per la Biodiversità di Slow Food, per la valorizzazione di un caffè pregiato, nel rispetto dell’ambiente e dei coltivatori.
Nell’estrazione con il sistema espresso, il profumo della crema di colore dorato – bronzeo, lascia percepire aromi floreali di amabile frutta fresca.
L’acidità risulta sfumata e le delicate note gustative si arricchiscono di sentori di cacao e agrumi.
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