NOVITÀ!

100% Arabica Blend

7,00

Raccomandata per la moka, miscela dalle complesse varietà aromatiche, dalla nocciola alla vaniglia e caramello, note aromatiche speziate, buon corpo.

Svuota
Qualità

100% Arabica

Varietà

Bourbon, Typica , Caturra

Metodo di raccolta caffè

Selezionato a mano

Metodo di post raccolta caffè

Il Sidamo è processato a secco, gli altri sono tutti lavati

Metodo di tostatura

Ogni caffè presente in miscela viene tostato singolarmente prima della miscelazione che avviene a freddo. Questa scelta permette di curare e regolare la cottura di ogni qualità rispettandone il crivello (grandezza) e le caratteristiche organolettiche ed avere una curva di tostatura adatta ad ogni caffè.

Origini in miscela

Brasile santos Selecto Plus, Colombia Supremo Gr.18, Costarica SHB, Ethiopia Sidamo Gr.2, India Plantation

Altitudine

Coltivate fra 1000–1800m.

Profilo sensoriale

Aroma 90%
Corpo 90%
Dolcezza 80%
Persistenza 90%
Acidità 60%
Tenore di caffeina 100%

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