Caffè selvatico della foresta di Harenna

4,30

Capsule compatibili con macchine sistema Nespresso.
Progetto condiviso con la Fondazione per la Biodiversità di Slow Food, per la valorizzazione di un caffè pregiato, nel rispetto dell’ambiente e dei coltivatori.
Il Caffè selvatico della foresta di Harenna è di corposità intensa e molto aromatico, bilanciato ma strutturato con note floreali e di erbe aromatiche. Presenta un retrogusto di vaniglia e caramello, lascia il palato con una sensazione di morbidezza.

Svuota
Qualità

100% Arabica

Varietà

Piante spontanee di Typica

Coltivazione

Non è coltivato ma cresce spontaneo all’ombra di alberi ad alto fusto.

Metodo di raccolta

Selezionato a mano

Metodo di post raccolta

Essiccato in foresta su lettini aerei esposti  al sole per 15 –20 giorni.

Certificazione caffè

Presidio Slow Food ™

Provenienza: Etiopia
Regione: Foresta di Harenna, dipartimento di Dollo-Mena, Parco nazionale del Bale, regione Oromia
Altitudine: 1800m
Piantagione: Cooperativa Magnete

Profilo sensoriale
Aroma 85%
Corpo 80%
Dolcezza 90%
Persistenza 85%
Acidità 85%
Globale 85%
Peso N/A
Scatola da

10 capsule, 25 capsule

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