Espresso Professional Blend 80% 20%

8,00

Dieser Blend wurde geschaffen, um Espresso-Kenner mit einen reichen und intensiven Aroma zu überraschen. Der Espresso bereichert mit floralen Noten und einem Hauch von Orange, Kakao, Karamell und Vanille. Er hinterlässt einen reichen Nachgeschmack von Haselnuss und Mandel.

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Mischung

Brasil Boa Vista Montecristo, Colombia Supremo, Guatemala 5 Estrellas, Costarica Sarchi, India Plantation AA, Sidamo, India Kaapi Royal, Honduras Las Capucas

Höhe

Arabica zwischen 1000 – 1800 m; Robusta 800 m

Qualität

80% Arabica und 20% Robusta

Spezies

Bourbon, Typica , Caturra, Canephora

Besonderheit

Kaffeesorten wachsen im Schatten größerer Bäume (Shattenbauweisen/Mischkuttur)

Behandlung nach der Ernte

Der Sidamo wird getrocknet, alle anderen Zohnensorten sird gewashen

Röstvorgang

Die Kaffeesorten werden separat geröstet und erst im abgekühlten Zustand gemischt

Aroma 90%
Körper 90%
Süße 80%
Nachgeschmack 90%
Säuregehalt 60%
Gesamtbewertung 100%
Gewicht k.A.
Packung

250gr, 1kg

Mahlung / Mahlgrad

Ganze Bohnen, Mokka, Espresso, Filter Kaffee

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